Čime se hrani beštija? Pogledajte naš menu prije dolaska i upoznajte se s hranom koju pripremamo
tatarski biftek, pržene kapare, poširani žumanjak od prepelice, tostirani kruh
gnudi, medvjeđi luk, gorgonzola, hrskava crna palenta
čvarci od grdobine, grilani mladi luk, aioli češnjak, snijeg od bučinog ulja
artičoke, espuma od lješnjaka, hrskavi celer, kavijar od ikre pastrve
juha od paljene mrkve, burbon vanilija
ramstek od ždrebetine, divlje šparoge, guanciale, krema od ždrebeće jetrice
rižoto sa svježim kozicama, limeta, stracciatella
korijen pastrnjaka, dimljeni sejtan, krema od čičoke, pesto od bosiljka i oraha
grdobina, španjolski kroket, pire od cvjetače i lješnjaka, pil pil sos s vlascem
surf&turf, butarga, kremasti pire, hrskavi kiseli kupus
ručno rađena tjestenina, jadranske školjke
kremasti orzoto, biftek, šenon
focaccia od pive i karameliziranog luka, Belić maslinovo uje, grana padano
svježa sezonska salata
svježi kruh
čokoladni biskvit, pralin pasta, miso namelaka, čoko lješnjak glaze
keks od badema, krema od citrusa, gel od kamilice, meringa
