FOOD MENU

Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2021
Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2021

Čime se hrani beštija? Pogledajte naš menu prije dolaska i upoznajte se s hranom koju pripremamo

PREDJELA

tatarski
biftek

90 kn

tatarski biftek, pržene kapare, poširani žumanjak od prepelice,  tostirani kruh 

baba
ghanoush

80 kn

pečene paprike, pecan orasi, baharat

artičoke s
lješnjakom

75 kn

artičoke, espuma od lješnjaka, hrskavi celer, kavijar od ikre pastrve

juha od
kukuruza

45 kn

bučino ulje,  baby kukuruz na žaru

carpaccio
od vrganja

80 kn

krema od kestena, rikula, prah od trubača

ceviche od
bijele ribe

85 kn

komorač, džumbir, jalapeño, šipurak

glavna jela

confit patka

135 kn

mlinci, gel od cikle, kisela cikla

rižoto
kruška

115 kn

vermouth, espuma od plavog sira

pagar

135 kn

palenta, jus, beluga leća

riža od
cvjetače

90 kn

kurkuma, paljeni poriluk, krema od mrkve

surf & turf

150 kn

surf & turf, butarga, kremasti pire, hrskavi kiseli kupus 

sipa

125 kn

krema od boba, crni špageti, pjenica od maslinovog ulja

kremasti
orzoto

118 kn

ramstek, poriluk, bukovače

feather blade
steak (300 g)

166 kn

prženi krumpir, pepper sauce

trgana
janjetina

170 kn

portobello gljiva, dinarska skuta, mousse i hrskavac od pecorina



PRILOZI

focaccia

30 kn

focaccia od piva s aromatiziranim maslinovim uljem od češnjaka, cherry rajčice, masline

salatica

30 kn

svježa sezonska salata

malo kruha

23 kn

svježi kruh

slatko

beštija
choco mousse

41 kn

crumble limun

vegan
lava cake

48 kn

sladoled od kokosa, tostirani bademi

pita od jabuke
à la beštija

48 kn

macerirane jabuke u rumu, bretonski crumble