FOOD MENU

Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2021
Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2021

Čime se hrani beštija? Pogledajte naš menu prije dolaska i upoznajte se s hranom koju pripremamo

PREDJELA

tatarski
biftek

79 kn

tatarski biftek, pržene kapare, poširani žumanjak od prepelice,  tostirani kruh 

gnudi s
medvjeđim
lukom

58 kn

gnudi, medvjeđi luk, gorgonzola, hrskava crna palenta

čvarci od
grdobine

68 kn

čvarci od grdobine, grilani mladi luk, aioli češnjak, snijeg od bučinog ulja

artičoke s
lješnjakom

74 kn

artičoke, espuma od lješnjaka, hrskavi celer, kavijar od ikre pastrve

juha od
paljene
mrkve

37 kn

juha od paljene mrkve, burbon vanilija 

glavna jela

ramstek od
ždrebetine

149 kn

ramstek od ždrebetine, divlje šparoge, guanciale, krema od ždrebeće jetrice

rižoto s
kozicama

98 kn

rižoto sa svježim kozicama, limeta, stracciatella

pastrnjak sa
sejtanom

84 kn

korijen pastrnjaka,  dimljeni sejtan, krema od čičoke, pesto od bosiljka i oraha

grdobina s
kroketima

139 kn

grdobina, španjolski kroket, pire od cvjetače i lješnjaka, pil pil sos s vlascem

surf & turf

125 kn

surf&turf, butarga, kremasti pire, hrskavi kiseli kupus 

tjestenina sa
školjkama

98 kn

ručno rađena tjestenina, jadranske školjke

orzoto s
biftekom

94 kn

kremasti orzoto, biftek, šenon



PRILOZI

focaccia

30 kn

focaccia od pive i karameliziranog luka, Belić maslinovo uje, grana padano

salatica

25 kn

svježa sezonska salata

malo kruha

15 kn

svježi kruh

slatko

čoko lješnjak
s pralinama

49 kn

čokoladni biskvit, pralin pasta, miso namelaka, čoko lješnjak glaze

badem s
citrusom

41 kn

keks od badema, krema od citrusa, gel od kamilice, meringa