Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2023

Predjela

Tatarski biftek

+ ukiseljena ljutika + dimljeni žumanjak + korijander + čips od krumpira

18 €
Rajčice

+ burata + bosiljak + aioli od rajčice

14 €
Tuna sashimi

+ shiso dressing + ukiseljeni kombu + krastavac + gel od limete i jabuke

18 €
Celer pečen u slanoj krusti

+ dressing lješnjak + ulje kopar + nori

13 €
Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2023

Glavna jela

Grdobina

+ umak komorač miso + komorač + tempura

28 €
File mignon

+ fondant od krumpira + krema poriluk + grill salata romana

35 €
Njoki

+ kadulja + pržena kora krumpira

18 €
Rižoto

+ kozice + bisque + limunska trava + rajčica

22 €
Buzara

+ kozica + tuna + grdobina + lignja + palenta + bisque

28 €
Patliđan

+ humus + dukkah + soya + korijander

20 €
Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2023

Prilozi

Focaccia
4 €
Grilana brokula

+ parmezan

6 €
Kovrčavi kelj

+ cezar dressing + krutoni + parmezan

7 €
Mladi radič

+ češnjak + inćuni + pangrattato + parmezan

7 €
Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2023

Deserti

Tiramisu

+ pavesini + čokolada

7,50 €
Dulce de leche creme

+ prhko tijesto + vanilija i čokolada + karamelizirane banane + creme anglaise od karamele

7,50 €
Mango namelaka

+ smokve + limeta

7,50 €

Alergeni

Provjerite legendu alergena i usporedite
Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2022
  1. Gluten
  2. Mlijeko
  3. Sezam
  4. Gorušica
  5. Orašasti plodovi
  6. Jaja
  7. Riba
  8. Soja
  9. Sulfiti
  10. Češnjak
  11. Celer
  12. Školjkaši
  13. Rakovi
  14. Kikiriki
  15. Grahorice