Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2022

Predjela

Tatarski biftek

+ pržena ljutika + confit puree od žumanjka + tostirana focaccia

18 € / 135,62 kn
Parfait od guščje jetre

+ chutney od crnih smokava + tostirana focaccia

16 € / 120,55 kn
Jakobove kapice

+ purée od čičoke + čips od čičoke + kupine + lješnjaci + ribizl

14 € / 105,48 kn
Pečena cikla

+ krema od pastrnjaka + orasi

12 € / 90,41 kn
Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2022

Glavna jela

Patka

+ dimljeni pire od celera i jabuke + cikorija + demi-glace s brusnicama

23 € / 173,29 kn
Surf i turf

+ butarga + kremasti pire + hrskavi kiseli kupus

20 € / 150,69 kn
Bavette steak

+ orzotto s kremom od gljiva + ukiseljene lisičarke + pjena od poriluka + jus + ulje od taragona

25 € / 188,36 kn
File kokota

+ veloute od dagnji + krema od cvjetače i smeđeg maslaca + grilani šenon

25 € / 188,36 kn
Steak od cvjetače

+ krema od cvjetače i misa + ketchup od luka + povrtni jus

18 € / 135,62 kn
Agnolotti četiri vrste sira

+ krema od bundeve + pire od kestena + sjemenke bundeve

20 € / 150,69 kn
Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2022

Deserti

Burbon vanilija crème brûlée

+ baileys + biscotti

6,50 € / 48,90 kn
Mousse od čokolade

+ lješnjaci + butter sauce od mandarine + kumkvat

6,50 € / 48,90 kn
Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2022

Prilozi

Focaccia
4 € / 30,14 kn
Svježa sezonska salata
4 € / 30,20 kn
Cesar salata od kovrčavog kelja

+ krutoni + parmezan

7 € / 52,74 kn

Alergeni

Provjerite legendu alergena i usporedite
Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2022
  1. Gluten
  2. Mlijeko
  3. Sezam
  4. Gorušica
  5. Orašasti plodovi
  6. Jaja
  7. Riba
  8. Soja
  9. Sulfiti
  10. Češnjak
  11. Celer
  12. Školjkaši
  13. Rakovi
  14. Kikiriki
  15. Grahorice