Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2022

Pjenušava

Contarini Prosecco, Prosecco DOC Treviso, Italija

„Čistač nepca“ koji se vrlo lako ispija kao lagano mjehurićasto osvježenje s aromama jabuke i kruške. Idealan Prosecco Extra Dry aperitiv.

0,1 l
0,75 l
5,35 € / 40,31 kn
37,50 € / 282,54 kn
Jagunić La Bulle Rose Brut, Plešivica

Ružičasti mjehurići Crnog Pinota i Portugisca Plešivice u idealnom balansu. Okrepljujuća voćnost jagode i višnje u serioznom formatu šampanjske metode.

0,1 l
0,75 l
5,35 € / 40,31 kn
37,50 € / 282,54 kn

Bijela vina

Geržinić Malvazija, Istra

Dominantan stil istrijanske Malvazije, „clean & green“ osvježenje s nježnim notama cvjetova bagrema, marelica i drugog koštuničavog voća.

0,1 l
0,75 l
4,50 € / 33,91 kn
31,50 € / 237,34 kn
Saints Hills Mala Nevina, Istra

Kupaža Malvazije i Chardonnaya, srednjeg tijela, kremasta, pomalo pikantna, ugodne svježine.

0,1 l
0,75 l
5,15 € / 38,80 kn
36,00 € / 271,24 kn
Pasji Rep Zelen, Vipava, Slovenija (bio-dynamic)

Suptilno, elegantno, a moćno. Jedinstvena interpretacija autohtone sorte Vipave koja ostvaruje čistoću i jasnoću u biodinamičkom vinarenju.

0,1 l
0,75 l
5,00 € / 37,67 kn
35,00 € / 263,71 kn
Kopjar Cuvee, Zagorje

Polusuhi blend Graševine, Rajnskog Rizlinga, Manzonia, Sauvignona i Muškata žutog. Intenzivnog je mirisa, cvjetno voćnog karaktera te srednje punog tijela.

0,1 l
0,75 l
4,60 € / 34,66 kn
32,50 € / 244,87 kn
Kosovec Škrlet, Moslavina (organic)

Primjer kvalitete iznad kvantitete, prodorna i impresivna ekspresija izrazito kontinentalne sorte, organski uzgojenog grožđa i fermentacije na vlastitim kvascima.

0,1 l
0,75 l
4,70 € / 35,41 kn
32,50 € / 244,87 kn
Vinslander Vugava

Vugava utjelovljuje puno mediteranskog karaktera iz pješčanih vinograda otoka Visa s blago zadimljenim biljnim notama i koštunjavim voćem u zaobljenom i uravnoteženom tijelu.

0,1 l
0,75 l
4,70 € / 35,41 kn
32,50 € / 244,87 kn
Lipanović Vugava

Aromatična punoća i karakter zrelosti autohtone vugave mogu se postići samo u izvornom terroiru. Opojnost i pitkost u isto vrijeme.

0,1 l
0,75 l
4,70 € / 35,41 kn
32,50 € / 244,87 kn
Jakopić Pušipel, Međimurje

Harmonično vino zaokruženog okusa i osvježavajućeg karaktera s izvjesnom slasti u retrookusu. Pušipel je međimurski naziv za sortu Moslavac, globalno poznatu kao Furmint.

0,1 l
0,75 l
4,20 € / 31,64 kn
29,50 € / 222,27 kn
Jakopić Sauvignon, Međimurje

Aromatičan Sauvignon s naglašenom aromom bazge i cvijeća koji balansira između svježine i ostatka sladora.

0,1 l
0,75 l
4,70 € / 35,41 kn
32,50 € / 244,87 kn
Merga Victa Pošip, Otok Korčula, Dalmacija

Uzgojeno na rubu Smokvice, rodnog mjesta Pošipa. Vino laganog tijela i hrskave teksture. Voćni profil kojim dominiraju citrusi i zelene jabuke.

0,1 l
0,75 l
5,65 € / 42,57 kn
39,50 € / 297,61 kn
Cota Vina Baba Manda, Dalmacija

Tradicijska kupaža Debita i Maraštine. Tjedan dana maceriranja daje mu šarmantnu hrskavost, ali svejedno omogućuje citrusnom voću da zablista.

0,75 l
37,00 € / 278,78 kn
Cretapaglia Sciccu Vino Bianco, Calabria, Italija

Kupaža tri sorte (Guarnaccia, Guardavalle, Mantonico). Egzotično voće, med (bagrem) i cvijeće na nosu, pikantno, mineralno i sočno na okusu.

0,75 l
39,00 € / 293,85 kn
Saints Hills Le Chiffre, Istra

Puno tijelo, izražena svježina i prilično trajnog okusa na nepcu. Za ljubitelje Chardonnaya odležanog u hrastovim bačvama, ali u balansu.

0,75 l
75,00 € / 565,09 kn
MonteMoro Malvazija aMorus, Slovenska Istra

Šestodnevna maceracija ostvarila je bogatstvo aroma citrusa, breskve, bagremovog cvijeta i začina, mineralnost na nepcu, ali također i jasnoću, eleganciju i strukture.

0,75 l
63,00 € / 474,67 kn
Milan Pošip, Kaštela, Dalmacija

Posvećen isključivo Pošipu, Ivica Milan uzgaja Pošip u pergoli, kako bi zaštitio plod od izravnog sunca i izložio ga vjetru. Tako ravnomjerno dozrelo grožđe osjeti se u svakom gutljaju.

0,75 l
50,00 € / 376,73 kn
Tatsis Malagousia, Macedonia, Grčka (bio-dynamic)

Naznake maceracije u čaši, ali i svježina i čistoća. Umjerenog tijela, intenzivne svježine, ugodne teksture i kompleksnih aroma.

0,75 l
33,75 € / 254,29 kn
Wittman Riesling, Rheinhessen, Njemačka (bio-dynamic)

Suhi rizling pun tenzije i dosta tijela, vrlo mineralno vino s izrazito izraženim acidičnim karakterom. Zavodljive arome korice limuna, kore naranče i limete.

0,75 l
57,00 € / 429,47 kn
Orsi Vigneto San Vito Posca Bianca, Emilia Romagna, Italija (bio-dynamic)

„Non-vintage“ kupaža Pignoletta, Alionze, Albane i Malvazije iz različitih položaja i različitih godišta. Lako se ispija, ali je sve samo ne jednostavno.

0,75 l
42,00 € / 316,45 kn
Bistro Beštija, Masarykova 11, Zagreb, restoran zagreb, Michelinova preporuka, 2022

Crvena vina

Dalmatian Dog Babić, Dalmacija (organic)

Pas koji laje ne grize, ali što ako se zadovoljno osmjehuje? Odlično uravnotežen Babić iznenađujuće pitkosti i punoće okusa s karakterističnom višnjom koja dominira aromatskim profilom.

0,1 l
0,75 l
4,30 € / 32,40 kn
30.00 € / 226,04 kn
Tomić Illyricum, Dalmacija

Ugodan spoj Plavca i Cabernet Sauvignona otvara se aromama suhih šljiva i tamnog bobičastog voća, uz note duhana i vanilije od školovanja u hrastovim bačvama.

0,1 l
0,75 l
6,35 € / 47,84 kn
44,00 € / 331,52 kn
Tomaz Teran Barbarossa, Istra

Voće & zemlja Terana školovana u podrumu, dodir vanilije i kožnatosti. Omekšana robusnost Terana.

0,1 l
0,75 l
6,90 € / 51,99 kn
48,50 € / 365,42 kn
Bedalov Dobričić, Dalmacija (organic)

Doživite dubinu i začin lokalne sorte Dobričić, za koju se smatralo da je jedan od roditelja Plavca. Ovo je jedno od tek nekoliko monosortnih Dobričića koji postoje.

0,1 l
0,75 l
6,60 € / 49,73 kn
46,50 € / 350,35 kn
Sontacchi Kitokret, Slavonija (organic)

Ova legendarna zafrkantska etiketa čuva danas jedan od najozbiljnijih Cabernet Francova Hrvatske. Zemljano-vinozni karakter s balzamično-voćnim notama, kompleksnost i progresija na nepcu.

0,1 l
0,75 l
5,50 € / 41,44 kn
38,00 € / 286,31 kn
Rozić, Plavac Mali 2015, Dalmacija

Nepravedno zanemaren uz Dingač i Postup, položaj Mili posjeduje jednake uvjete za uzgoj najboljeg grožđa što Rozićevi Plavci uspješno pokazuju.

0,1 l
0,75 l
7,50 € / 56,51 kn
53,00 € / 399,33 kn
Saints Hills St.Heels Rose, Dalmacija

Lagano i pristupačno, pitko rose vino iz sorte Plavina, ranije brane za potrebe vinificiranja rose vina. Šumske jagode i maline dominiraju osvježavajućom cjelinom.

0,1 l
0,75 l
5,70 € / 42,95 kn
80,00 € / 602,76 kn
Heba Fattoria di Magliano, Morellino di Scansano, Italija (organic)

Crveno voće Sangiovesea uz dodatak slatkog začina Syraha ostvaruju mekano i sočno, dobro uravnoteženo, autorsko vino.

0,1 l
0,75 l
7,25 € / 54,63 kn
50,80 € / 382,75 kn
Kosovec Frankovka Selekcija, Moslavina (organic)

Koliko Frankovka može biti duboko kompleksno vino poznato je malobrojnima. Među njima Ivanu Kosovcu koji je za svoju selekciju birao najbolje grozdove u idealnoj zrelosti i školovao u drvenim bačvama.

0,75 l
64,50 € / 485,98 kn
Cota Vina Pero J’Dero, Dalmacija (organic)

Zarazno pitka i užitna, nepretenciozna kupaža Merlota, Plavine i Lasine. Vino laganog do srednjeg tijela, rustikalno, voćno, karakterno.

0,75 l
39,00 € / 293,85 kn
Bedalov Crljenak Kaštelanski, Dalmacija (organic)

Kušajte slavni Zinfandel uzgojen u mjestu njegovog podrijetla i prepustite se vinsko-voćnim senzacijama mediteranskog karaktera.

0,75 l
54,00 € / 406,86 kn
Delusional wine Babić (organic)

Govorili su da je u zabludi. Kako netko tko je donedavno gradio korporativnu karijeru u Londonu može postići tako autentičnu ekspresiju sorte Babić? Slojevitost uz progresiju na nepcu, mineralan i balzamičan finiš.

0,75 l
52,50 € / 395,59 kn
La Stoppa Camporomano, Emilia-Romagna, Italija (organic)

Elena Pantaleoni, istaknuta heroina organskih vina na svojem imanju pravi vina iz autentičnih sorti svojeg kraja. Camporomano je 100 % sorta Barbera. Moćna i beskompromisna interpretacija.

0,75 l
60,00 € / 452,07 kn
La Stoppa Trebbiolo, Emilia-Romagna, Italija (organic)

Elena Pantaleoni, istaknuta heroina organskih vina na svojem imanju pravi vina iz autentičnih sorti svojeg kraja. Trebbiolo je vino nastalo selekcijom grožđa sorti Barbera i Bonarda, životno, ekspresivno i pomalo divlje.

0,75 l
45,00 € / 339,05 kn
Baraka Malena Rose, Dalmacija

Lagano i pristupačno, pitko rose vino iz sorte Plavina, ranije brane za potrebe vinificiranja rose vina. Šumske jagode i maline dominiraju osvježavajućom cjelinom.

0,75 l
36,00 € / 271,24 kn

Desertna vina

Bunčić Issa prošek, Otok Vis, Dalmacija (organic)

Tradicijski „prošek“ nevjerojatnog balansa iz grožđa Plavca prosušenog na trsu viškog vinograda. Poput žvakanja rashlađenog potpuno zrelog crnog grožđa.

0,1 l
0,75 l
7,50 € / 56,51 kn
53,00 € / 399,33 kn